2021年陕西省成考报名-专升本-食品质量与安全专业

招生院校

（可点击院校报名）

陕西省

培育条件

毕业以后的学生应获得以下几方面的学问与本领：

1.领略食品保藏、储运、加工及资源综合利用的理论前沿及进步动态；

2.理解微生物学、生物化学、食品化学的基础学说与实验技术；

3.了解食品分析、检测的方法；

4.熟知食品工业成长的方针、政策及法规；

5.具有食品生产治理和技能经济阐明的才干；

6.吸收文献检索、资料查询的根基方法，拥有基本的科学钻研与实践工作内容本事。

重点内容

仪器分析、食品化学、食品原料学、营养学、食品免疫学、食品企业管理、食品工艺学、食品微生物学、食品毒理学、人体机能学、食品质量检验技术、功能食品、食品标准与法规、基础生物化学、食品卫生学、现代食品安全科学、有机化学、食品微生物检验技术、食品安全与质量控制技术、物理化学、食品试验设计与统计分析、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、分析化学、无机化学、食品感官评价、普通生物学等,拍食品理化检验、食品环境学、动物性食品卫生学检验、食品质量管理学、食品添加剂学、食品品质控制学等。

就业方向

学生毕业后可在食品工程、食品生物技术、营养与食品安全、食品科学等方向继续深造。可到全国各级社区的食品营养与安全部门、科研、食品企业、餐饮业及教学、食品卫生监督部门等单位任职于公共营养、食品生产、食品营养与安全的管理等层面的工作。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）