2021年江苏省成考报名-高起专-食品加工技术专业

招生院校

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江苏省

培育方针  

塑造能够从事工程设计、产品开发、资源利用、食品生产技术管理等工作的高级技能应用性专长能人。

培养标准

培育具备社会责任感、良好的职业道德、强烈的事业心与行为规范，具有行业准入资格和综合职业能力，学生应在拥有必备的学说基本常识和专长学问的基础上，重点理解任职于食品新产品开发的相关理论及专注知识，适应第一线、管理、食品生产需要的体、智、德、美等全面成长的强涵养、高级技能型专业菁英。

重点课目

粮油加工技术、软饮料加工技术、食品营养与卫生、发酵食品加工技术、功能食品加工技术、焙烤食品加工技术、乳品加工技术等。

工作方向

粮油食品加工工艺、畜产水产品加工工艺、果蔬及饮料加工工艺、食品工程。于区果蔬制品、粮油食品、肉制品及发酵食品行业。毕业学员可在酿造食品加工企业、西饼屋连锁店、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门、面包糕点生产企业、乳制品生产公司，与与食品相关经销企业、临床工程、设备、医院影像、信息中心餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事于开发、食品生产加工、营销与行政工作，毕业以后的学生需求旺盛。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）